西芹和芹菜都是比较常见的蔬菜 ， 它们在外观上是有一些相似的 ， 但仔细观察就会发现它们不一样 ， 西芹和芹菜不仅外表不一样 ， 口感也不相同 ， 那么芹菜和西芹的区别有哪些 ， 西芹和芹菜哪个营养好 ， 一起来了解一下吧 。
芹菜和西芹的区别
【西芹和芹菜有什么区别 芹菜和西芹的区别】外观区别：西芹比普通芹菜粗 ， 茎叶都是碧绿色 ， 而普通芹菜比较细 ， 叶子是深绿色 。
文章插图
味道不同：芹菜水分比较多 ， 属于草本植物 ， 味道比较清香 ， 西芹的水分比较干 ， 西芹有一种特殊的味道略像药味 。
用途不同：西芹一般比较干 ， 且比较香 ， 多做香料使用 ， 芹菜一般水分多 ， 只作为蔬菜使用 ， 用途不同也算是芹菜和西芹的区别 。
功效不同：芹菜的属性偏凉 ， 能够起到清热解毒的作用 ， 西芹的酸性成分 ， 能够起到降压的效果 ， 而且还有镇静安神的作用 。
西芹和芹菜哪个营养好
西芹和芹菜都具有平肝降压的作用 ， 西芹和芹菜在营养功效方面相差应该不是特别的大 ， 只量外形口感方面略有不同 ， 芹菜含有挥发油和甘露醇 ， 在提高免疫力预防疾病方面的效果很好 ， 有一定的预防肠癌的作用 。西芹里面有一种碱性的物质 ， 能够预防失眠 ， 能够取得安定的效果 ， 有利于情绪的稳定 。
西芹和芹菜哪个营养好其实不太好区分 ， 因为它们很多作用都一样 ， 西芹和芹菜都具有一定的利尿消肿的作用 ， 能够预防钠盐在身体过多时间的停留 ， 有很好的食疗的功效 ， 另外还有很好的补气血的作用 。
以上就是关于芹菜和西芹的区别 ， 西芹和芹菜哪个营养好的相关介绍 。芹菜和西芹虽然在外观以及味道上有一定的区别 ， 但是西芹和芹菜的营养价值都比较高 ， 平时适当的吃一些芹菜或者西芹 ， 对身体都有很好的调理和保健的作用 。
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