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少油，健康，这款菜是家常菜，但是颜值高，做法简单，口感滑嫩鲜香
By 影子爱人.
用料

• 日本豆腐 2个
• 鸡蛋 1个
• 油 2勺
• 肉沫 50g
• 黄豆酱 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根

做法步骤

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【日本豆腐肉沫蒸蛋】1、猪肉剁成肉沫?一勺料酒?一勺黄豆酱搅拌均匀备用


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2、日本豆腐切厚片摆盘，放入肉沫中间挖个鸟巢打入一个鸡蛋，锅中水烧开放入蒸锅蒸10分钟，出锅后倒掉多余的水，淋两勺蒸鱼豉油撒上葱花，锅中油烧热，淋在日本豆腐上即可


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3、出锅、开吃啦
小贴士蒸好出锅后水有点多，可以倒出多余的水
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