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准备食材：卤制好的牛肉，香菜，酱油食盐，香油，葱，蒜，红油，食用盐做法：1.卤好的牛肉切薄片，香菜洗净切段，葱切葱花，蒜切蒜米2.将香菜，蒜米，红油辣椒，酱油，葱花，香油放入调料碗中依据个人口味调汁。将调好的汁淋入切好装盘的牛肉片中，拌匀装盘即可。蚝油鲍鱼

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食材：干鲍鱼只，姜片件，葱条根，老母鸡克，猪瘦肉克，火腿克，蛇油克，绍酒克，味精—克，精盐克，白糖克，芝麻油克，深色酱油克，胡椒粉少许，植物油克做法：1、用老母鸡、猪瘦肉、火腿加清水克，用旺火烧沸后改用小火熬约小时，加精盐，得上汤克，备用。2、将鲍鱼用沸水堡发、浸焗小时，洗净污物，再放在沸水锅中滚漂次，至漂清灰味为止。把鲍鱼切片，每只切成片（每片约重克），在片上刻上井字形花纹中火烧热炒锅，下油克，烹绍酒，放入上汤、味精、白糖、蚝油、鲍鱼片，再放入胡椒粉、酱油，用湿淀粉调稀勾芡，淋麻油和植物油克，拌匀上碟便可我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。