将红枣洗净，去核，再将桂圆去壳去核，接着将桂圆、红枣、冰糖放入冷水锅中用大火烧开，后改小火焖煮30分钟，直至水分收干 。随后继续保持小火，用勺子将汤汁搅打成泥状，最后将搅打好的桂圆红枣泥倒入容器中放凉，加入蜂蜜搅拌均匀 。
桂圆红枣茶的制作方法
桂圆红枣茶在制作时，先将红枣洗净，用小刀对半切开去核，再将桂圆去壳去核，接着把桂圆、红枣、冰糖一并放入冷水锅中大火烧开，之后改为小火焖煮30分钟，直至水分收干 。
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随后继续保持小火，用勺子将锅内汤汁搅打成泥状，并把析出的水分收干，再将已经搅打好的桂圆红枣泥倒入容器中放凉，加入适量蜂蜜搅拌均匀，最后放入干净的玻璃瓶中保存即可 。
桂圆红枣茶制作好后，在饮用时只需取出适量茶泥投入杯中，倒入开水混合搅拌均匀即可 。需要注意的是，如果用干桂圆和红枣制作桂圆红枣茶，则要提前用温水将二者泡发 。
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