穿心莲拌山楂糕的做法 ， 首先将穿心莲清洗干净 ， 山楂糕切成小条 ， 然后用白醋、白糖以2：2的比例调匀 。洒在穿心莲与山楂糕上面 ， 搅拌均匀即可 ， 拌好以后洒上白芝麻就可以上桌了 ， 酸酸甜甜的很开胃 ， 也解腻 。
穿心莲拌山楂糕的做法
1、将穿心莲清洗干净 ， 山楂糕切成小条 ， 将白醋和白糖以2:2的比例调匀 。

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2、将调好调料的洒在穿心莲与山楂糕上面 ， 搅拌均匀后 ， 洒上白芝麻即可 。
山楂糕的营养价值
1、山楂糕几乎含有水果的所有营养成分 ， 它含有丰富的有机酸和维生素C 。
2、山楂糕含有丰富的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等 。
3、山楂糕含有解脂酶 ， 可以帮助消化脂肪类食物 ， 以及胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌 。
4、山楂糕含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等 ， 可以阻断并减少自由基的生成 ， 增强机体的免疫力 ， 有缓解衰老的作用 。
5、山楂糕味酸 ， 可以刺激胃黏膜进而促进胃液分泌 。山楂糕中的脂肪酶 ， 还能促进脂肪的消化 。

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