三大绿茶分类：炒青绿茶，采用锅炒杀青、干燥，有平水珠茶、西湖龙井等；烘青绿茶，在干燥过程中用烘干机进行烘干，有黄山毛峰、天山绿茶等；蒸青绿茶，利用热蒸汽来给茶叶杀青，品种有恩施玉露、中国煎茶等 。
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用锅炒的方式经过杀青、干燥的绿茶，外形紧实纤细、色泽碧绿、香气高远、汤色嫩绿、口感鲜爽、回味无穷 。炒青绿茶是绿茶中产量最多的，代表性名茶有：平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等 。

文章插图
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥过程中，用烘干机烘干的绿茶，其外形完整，纤细匀整、香气清高、茶汤汤色碧绿透亮、滋味鲜爽，回味无穷 。其中的名茶就有黄山毛峰、天山绿茶、江山牡丹、峨眉毛峰等 。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是利用热蒸汽对新鲜的茶叶进行杀青，是中国最早的绿茶制作方法 。采摘的茶叶经过杀青、揉捻、干燥的过程 。蒸汽绿茶外形纤细呈现针状，颜色鲜绿有光泽，茶汤颜色呈现为黄绿色，香气清高、口感略涩 。蒸汽绿茶的品种有恩施玉露、中国煎茶等 。

• 父母去世后的财产分割如何处理
• 给宝宝洗澡你真的会洗吗
• 推荐几款好用不贵的手竿
• 2022年正月十一开门营业好吗
• 遗产的表现形式 遗产的形式有什么
• 大麦茶怎么喝回奶快 大麦茶怎么喝
• 铜壶开壶的正确方法 开壶的正确方法
• 苦荞茶和大麦茶的区别,你知道吗? 苦荞茶和大麦茶的区别
• 如何通过鱼鳞判断鱼的年龄
• 犯丧门是啥意思 犯丧门的人会什么表现