茶形 ， 未发霉茶叶上的白毛看上去如同虫卵一般 ， 发霉茶叶上的霉菌则呈丝状分布；茶气 ， 未发霉茶叶的茶气闻起来十分清新 ， 发霉茶叶则会有较重的陈味和霉味；触感 ， 未发霉茶叶触手后会有十足的脆感 ， 发霉茶叶捏起来则会有软软的感觉 。
【如何确定茶叶是否发霉 怎么判断茶叶是否发霉】1、茶形
判断茶叶是否发霉可以看茶形 ， 未发霉茶叶上的白毛是均匀分布在茶叶表面的 ， 整体看上去如同虫卵一般 。发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的 ， 通常出现在茶叶受潮的地方 。

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2、茶气
判断茶叶是否发霉可以闻茶气 ， 未发霉茶叶的茶气闻起来十分清新 ， 如同青草一般香气宜人 。发霉茶叶的茶气闻起来则会有较重的陈味和霉味 ， 有的发霉茶叶还会冒烟 。
3、触感
判断茶叶是否发霉可以摸触感 ， 未发霉茶叶触手后会有十足的脆感 ， 并且可以被轻易捏成粉末 。发霉茶叶因为受潮的原因 ， 捏起来会有一种软软的感觉 ， 有的甚至能捏出水来 。

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