萝卜是比较常见的蔬菜，也是特别经济实惠的，有时候应季的时候几毛钱一斤，几块钱都能买一堆。我们老家就特别钟爱吃萝卜，生吃、炖着吃亦或者把它晒干做萝卜皮、或者做酱菜，每种做法，都很味美。萝卜虽说便宜，但是营养超级好，被喻为小人参，富含大量的维C和植物纤维，不仅抗氧化还对肠胃好。我家早餐一般喝粥比较多，一般都会做点酱萝卜，经济实惠还好吃，配粥吃特别开胃，做法很简单，几个小时就能吃了，大家可以按照下面做法学着自己做。酱萝卜

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by qiaoan 配料:白萝卜500克、白醋10克、生抽50克、盐15克、白糖15克、辣椒一根、蒜头2瓣烹饪步骤:1.将白萝卜去皮、洗净切薄片备用；2.辣椒切碎，蒜头切碎备用；3.倒入盐静置15分钟；4.将腌制出的水倒掉；5.倒入酱油；6.再加入辣椒、蒜头；7.再放入白醋、白糖；8.拌匀，静置1~2天；9.开胃酱萝卜做好嘞；10.下饭菜；11.脆爽脆爽的。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法