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搅拌肉馅时，要加一些花椒水或葱姜水，不仅可以去腥，也能让肉馅变得更香，鲜嫩多汁。做这种翡翠白菜饺子，饺子皮一点要软一些，所以和面时就要和软一些，这样绿面和白面才能粘在一起，不会破皮露馅，记住这些技巧，就能包出好吃的猪肉白菜饺子。冬天了，最适合吃饺子，肉价再贵也要买一点，别错过了这美食。