炒蒜苔时需要焯水，因为蒜苔的纤维组织比较紧密，直接炒不容易入味，且现在的很多蒜苔都是经过冷藏保鲜的，焯水不仅能使蒜苔更干净，还更入味 。但焯水时，不要直接将蒜苔下锅，而是要等水开后，加入适量的食盐和油再焯水，这样蒜苔的口感和色泽都很好 。
炒蒜苔需要焯水
蒜苔炒肉丝

文章插图
材料：猪里脊、蒜苔、油、盐、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉
1. 蒜苔掐掉尾部后洗净，切长段备用 。
2. 锅中加水煮沸后，加入适量的食盐和油后，将蒜苔焯水后备用 。
3. 里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和醋腌制20分钟 。
4. 锅中放油，放入切好的肉丝煸炒至变色，盛出备用 。
5. 锅中放油，下葱姜蒜爆香后，放蒜苔炒一会后，再加入肉丝翻炒 。
6. 最后加上食盐翻炒均匀即可 。

• 怎么办公司的营业执照 怎么办理公司营业执照
• 家政公司怎么注册,需要什么要求 家政公司工商注册流程
• 幼犬粮要吃到几个月 幼犬粮吃到几个月
• 一审胜诉对方上诉二审需要请律师吗 一审胜诉
• 淘宝客服转化率是需要自己算吗
• 淘宝违规怎么申诉几率大举证需要什么 淘宝违规怎么申诉
• 奶茶怎么做 需要些什么 奶茶怎么做
• 混动版车型需要充电吗 混动版车要充电吗
• 带狗狗坐高铁需要什么手续
• 阿里众包用不了 阿里众包需要注册吗