冲泡步骤:1、洁具,先将茶具冲洗干净,再用开水烫一遍;2、冲泡,冲泡双井绿茶宜选用矿泉水或者纯净水,水温在75~85℃左右,先倒入沸水再将茶叶倒入;3、品茶,心情放平和,先嗅其香,浅斟细饮 。
1、洁具
冲泡双井绿茶建议选用玻璃杯或者白瓷碗进行冲泡 。选用玻璃杯是可以在冲泡过程中可以更好地观茶;而白瓷碗釉质紧实,不会吸收茶汤的香气,保持茶叶原本的滋味 。将茶杯洗净,倒入开水使茶具均匀受热,对茶具进行消毒、去异味 。

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2、冲泡
冲泡双井绿茶宜选用矿泉水或者纯净水,水温在75~85℃左右,水温过高会失去茶叶原本的香气与口感 。茶水比例为1:50,也可根据个人对茶汤的浓淡喜好调整茶水比例 。先将先将沸水倒入杯中,在即将茶叶倒入,使茶叶缓缓下沉 。冲泡的次数在2~3次即可 。
3、品茶
冲泡后的茶汤清澈透亮,香气清新持久,茶香四溢,入口香醇浓厚 。先将茶放在鼻前嗅其香,再缓缓吸入茶汤,慢慢体验,边啜边嗅,浅斟细饮,徐徐咽下 。稍静,感受喉头及下腹的感受 。用舌尖抵住齿根,吸气,回味茶的甘甜 。
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