武夷山红茶可以从干茶、叶底、口味与香气上判别 。正宗红茶的干茶条索粗细长短一致 ， 叶底条索基本一致 ， 口味纯正 ， 香气自然持久 ， 而造假红茶的干茶有很多碎末 ， 叶底叶片形状不一致 ， 香气不够持久 。
武夷山红茶的鉴别
从干茶上看 ， 武夷山红茶的条索粗细长短一致 ， 外观养眼 ， 而造假茶有很多碎末 ， 为了模仿出优雅的外观 ， 会加糖炒制 ， 从而造成色泽异常鲜亮 。
文章插图
冲泡3-4次之后 ， 看叶片展开后的条索是否一致 ， 造假红茶的叶片形状不一致 ， 有掺杂痕迹 ， 而武夷山红茶的条索基本一致 ， 肉眼很容易辨别出来 。
武夷山红茶喝起来口味纯正 ， 香气自然且持久 ， 而造假红茶往往1-3泡后就没有味道了 ， 香气也很淡 ， 香气浮于表面 ， 口感不够干净 ， 会有过多掺杂的“层次感” 。
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