大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：立冬后，多给家人做这锅肉，滋补又保暖，1周吃1回，手脚不再冰凉
都说冬天是个放肆吃肉的季节，大家冬天都在吃什么肉呢？一般常见的肉有牛肉，羊肉，猪肉，一到冬天，我家吃羊肉的次数最多，因为羊肉是属于温性食物，冬天吃羊肉具有驱寒保暖的作用，它能御风寒又能补身体，还能预防手脚冰凉，最适合冬天食用，所以一直很受大家的喜欢，但是羊肉自身带有一股腥膻味，很多人不喜欢，也被一部分人所冷落，其实经过处理后的羊肉是没有腥膻味的，今天我就来跟大家分享一道羊肉最好吃的做法，立冬后，多给家人做这锅肉，滋补又保暖，一周吃一回，手脚不再冰凉。

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羊肉煲

="bjh-image-caption>众所周知，羊肉的营养是非常丰富的，羊肉中含有丰富的维生素和微量元素，其中铁的含量是最高的，铁是牛肉3倍，冬天吃羊肉可以健脾暖胃，滋补又暖身，手脚不再冰凉。我们这边的羊肉是45块钱一斤，比牛肉便宜，价格还是可以接受的，只要吃了对身体好，再贵也别不舍得，接下来我就来跟大家分享一道牛肉煲的做法，冬天，吃牛肉不如吃此肉，铁是牛肉的3倍，45元一斤，再贵也别不舍。


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羊肉煲

="bjh-image-caption>【食材】：羊肉，黄豆，料酒，生姜，甘蔗，桂皮，草果，橙片，小茴香，香叶，干辣椒，生抽，高度白酒，啤酒，香醋，豆腐乳，食盐，胡椒粉，食用油等
【具体做法】
在盆中倒入适量的黄豆，倒入温水，将黄豆浸泡半个小时左右。


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羊肉煲

="bjh-image-caption>准备3斤羊肉放在盆中倒入没过羊肉的清水，将羊肉浸泡一段时间，浸泡出血水。


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羊肉煲

="bjh-image-caption>将洗净的羊肉放在锅中，倒入适量的清水，加入2勺料酒，3-5片姜片焯水，大约焯水3-5分钟捞出来，放在温水中清洗干净。


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羊肉煲

="bjh-image-caption>接下来准备一块生姜切成姜片，一小段甘蔗切成小块，再准备一块桂皮，2个草果，2片橙皮，一把小茴香，2片香叶，3-5个干辣椒，再准备一把香菜切成段备用。


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羊肉煲

="bjh-image-caption>起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，将羊肉放进来，加入一勺高度白酒，将羊肉炒香，炒香之后加入准备好的香料，加入一大勺生抽，继续翻炒均匀，将香料炒出香味。


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羊肉煲

="bjh-image-caption>将炒香的羊肉放在砂锅里，再将泡发好的黄豆加进来，加入一勺胡椒粉，适量的盐，再加入一块豆腐乳，再加入一勺香醋，最后倒入啤酒，啤酒的量要没过羊肉，也可以倒入一瓶啤酒，剩下的倒入温开水，盖上盖子开大火煮开，煮开之后转小火焖炖2个小时左右。