3）西红柿下锅后，要立即放盐，西红柿遇盐后会快速变软渗出汤汁，而且渗出的汤汁更多，当鸡蛋和汤汁融合后，鸡蛋吸收一些汤汁，也会变得更嫩。

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注意调料不能乱放：
做这道菜的时候，除了用盐以外，还要用到白糖，这味料可以让西红柿炒鸡蛋味道更好，它能中和酸味，吃起来不那么酸，而且有提鲜的效果，吃起来更加鲜美，而其它的调料就不要放了，不太合适。



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西红柿炒鸡蛋的做法，你都学会了吗？有机会试试这么做，保准你也爱吃。分享到这里了，喜欢我，就请关注我吧。