大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：冬天，多吃此菜，9毛钱一斤，入锅一蒸清淡又营养，比芋头糕好吃
冬天，又到了吃萝卜白菜的季节了，俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”。这个时候的萝卜是最脆的时候，水分比较大，相比起秋天的萝卜，冬天的萝卜要好吃很多，不仅价格便宜，营养又美味，菜市场上的摊位也多，正因为现在的萝卜是最好吃的时候，所以每个摊位上买萝卜的也很多。现在的萝卜比鸡鸭鱼肉还受欢迎，大家都喜欢吃萝卜吗？冬天，宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要吃它，既美味又补钙，比吃肉强多了。

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萝卜分为两种，一种是青萝卜，一种是白萝卜，大家喜欢吃哪种萝卜呢？我家经常吃的就是白萝卜，白萝卜的营养特别丰富，既美味又补钙，辛辣味也不大，不管是用来当馅料，炖羊肉还是做萝卜糕都很好吃。说起萝卜糕，这可以我们全家人都比较爱吃的美食，我们这边的萝卜是9毛钱一斤，人人都能买得起，每年冬天，我总会买上几十斤萝卜，将它做成萝卜糕，香软筋道又解馋，大人孩子都爱吃。其中萝卜糕的做法是非常简单的，就算是厨房小白一看也便会的，接下来我就将这道萝卜糕的详细制作方法分享给大家，冬天，多吃此菜，9毛钱一斤，入锅一蒸清淡又营养，比芋头糕好吃。





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【食材】：萝卜，腊肠，香菇，虾仁，生抽，蚝油，胡椒粉，食用盐，粘米粉，玉米淀粉，食用油等
【具体做法】
准备适量的萝卜用清水清洗干净然后用削皮刀削去外皮，然后用擦板擦成细丝装在盆中加入一大勺食用盐搅拌均匀，杀出萝卜里面的水分。





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提前泡发好的香菇切碎，虾仁也切碎，再准备2根腊肠切成腊肠丁，全部做好之后装在碗中备用。





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这个时候的萝卜丝已经腌好了，用手攥干里面的水分，挤出来的萝卜水不要扔掉，留着备用。
在盆中倒入300克粘米粉，加入60克玉米淀粉，用刚才挤出来的萝卜水和面，一边倒水一边搅拌，将它搅成流水状的面糊状就可以了。





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锅中倒入适量的食用油，油热以后下入切碎的香菇腊肠虾仁丁翻炒均匀，炒出香味，炒香之后加入一把葱花继续翻炒出香味，然后再将萝卜丝加进来继续翻炒均匀，翻炒30秒左右来调一下味，加入适量的生抽，一大勺蚝油，一勺食用盐，一点点胡椒粉，翻炒均匀之后将调好的米浆倒进来继续用铲子翻拌均匀，翻拌均匀之后关火。





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准备一个模具，在里面刷上一层食用油防粘，将炒好的萝卜丝放进来按压平整，压平整之后热水放在锅中蒸熟，开大火蒸，大约蒸1个半小时左右。