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最近双十一 ， 想给厨房换一套装备 ， 而首选的应该就是砧板了 。 而对于我来说 ， 砧板的选择必须要满足这几点
1、抗菌 ， 不易生霉菌
2、不掉渣 ， 不开裂 ， 耐用
3、不留刀痕 ， 不伤刀
4、好打理 ， 易清洗
在其中 ， 我觉得第一点是最难达到的 。 因为如果砧板时间用得长的话 ， 往往会出现掉渣开裂 ， 边缝以及刀缝中藏污纳垢的情况 。 而这些地方时间长了就会被细菌沾染 ， 成为细菌的老窝 。 对于食品安全没有一丝丝帮助 ， 怎么都洗不干净 。
而第三点也是一样 ， 既要不留刀痕还要不伤刀 ， 这对于砧板的硬度要求是非常高的 。 既要刀起刀落每一下都能实现切的实实在在的感觉 ， 同时也不能硬度太高而伤了刀 。 那么从这几点来看 ， 其实光是这几点要求已经很难了 。 因此今年双11能够买到一块抗菌并且不易发霉又耐用的菜板的确是不容易 ， 不过最后我还是选到了一款真正符合我的要求的 ， 也好用的菜板 ， 来自于三禾的松木纤维菜板 。

               
               在整体质地上 ， 三禾松木纤维菜板采用的是进口松木原料 ， 还在技术上加持高温高压技术重组木纤维 ， 形成高密度的物理特性 ， 能够实现不渗水的实际体验 。 在实际使用中水分和食物汁液不渗入 ， 也就解决了细菌繁殖的问题 。
                                         而在安全方面 ， 三禾松木纤维菜板通过的是最权威机构出具的SGS抗菌认证报告 ， 对于大肠杆菌的抗菌率大于99.9% ， 对于金黄色葡萄球菌的抗菌率为99.9% 。 是在实际使用中更加安全 ， 在食物的制作过程中也不用担心有霉菌繁殖 。
               三禾松木纤维菜板由于有高密度的物理特性 ， 所以在使用过程中汁液不浸入 ， 因此抹布一擦就可以达到干净的效果 ， 表面不会残留污垢 。
               另外就是这款三禾松木纤维菜板的人性化设计 ， 为了防止切出的食物汁水弄脏台面 ， 特别设计了储水槽 。 因此免去了切完菜后还要擦台面的麻烦 。
               由于案板整体比较薄 所以如果底部没有底座的话很容易和台面贴在一起 ， 尤其是有水情况下更容易出现这样的情况 。 但是这一款三禾松木纤维菜板底部有4个硅胶底座进行支撑 ， 所以切菜的时候能够达到更加稳固的效果 。

               收纳也比较简单 ， 因为板面重量比较均匀 ， 所以无论是靠墙放还是挂着 ， 都能够实现整体的收纳效果 。 一定要利用好整体面板左上方的一个椭圆形的挂置区域 。 由于整体比较轻盈 ， 所以即使是不粘钩都可以实现挂置的效果 。