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橙子肉好吃，橙子皮也可以做成不错的美食，看看这个做法，感兴趣的朋友可以试试。做法：先不要着急剥掉橙子皮，因为橙子皮表面有脏东西，还有腊，处理干净才吃得放心，给橙子表面放少许盐，再用手去搓洗，搓洗几分钟冲洗掉，再撒盐搓洗，反复几次让橙子皮变得干干净净。



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然后将橙子皮剥下来，可以借助刀子，剥下来后，再将橙子皮内的白瓤去掉，不去的话会有苦味不好吃，全部弄好后放进锅内，加水煮开再调小火煮十分钟。时间到后捞出加水清洗一两遍，接着重新放进锅内加水煮十分钟，这样反复几次，目的是将苦味去掉。锅内加水加冰糖，煮到冰糖融化后将橙子皮倒进锅内，一直煮到变得浓稠，橙子皮变得通透，盛出橙子皮裹上白糖，这样就做好了，装起来保存，平常可以取出来吃几片，也可以用来泡水都不错，一点不浪费。
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