近年来 ， 智能烹饪机(又称：多功能料理机) ， 凭借一机多能、轻松料理、健康烹饪、节省空间等诸多优势 ， 正在国内市场逐渐升温 ， 但行业乱象也随之而来：当前市面上的烹饪机品类繁多、价格跨度也很大 ， 从一千多到一万多不等 。 由此消费者很容易陷入选购困惑：为什么价格相差这么多?应该怎么选?到底好不好用?……
事实上 ， 很多千元左右的产品 ， 都不能称之为烹饪机 ， 而只能算作炒菜机 ， 顾名思义只能炒菜；而烹饪机 ， 则应是全能进阶 ， 既能中式炒菜 ， 又能西式料理 ， 不仅蒸/煮/炖/炒/煎等十八般厨艺样样精通 ， 就连烹饪前的原料称重、切配、研磨、破壁等繁琐工序也能游刃有余 。 也就是说 ， 一台烹饪机就能顶大半个厨房 。

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但是现在烹饪机市场普遍存在品质良莠不齐、出品不稳定、口感差、智能化程度不高等尴尬现状 ， 而美的作为小家电龙头企业 ， 潜心研究 ， 最新推出美的智能烹饪机器人Quick7 ， 号称一机可以搞定中西料理、轻松烹饪全球美味 ， 那它到底有没有所说的“物有所值”呢?赶紧让我们来实测一下吧！

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实测一：真全能or假噱头?
要做到全能 ， 硬核装备不可少 。 美的智能烹饪机器人Quick7除了主机配套的烹饪锅 ， 还适配双层蒸锅、食物处理杯、破壁杯、研磨杯 ， 便于灵活应对不同的厨房场景 。

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而且 ， 美的智能烹饪机器人Quick7能够自动识别配件 ， 安装配件后 ， 界面会显示对应的功能内容 ， 比如把破壁杯放置到位后 ， 控制面板的高清大屏上 ， 就会即刻显示相应的菜谱和功能 ， 非常智能 。

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智能识别配件
现在就让我们来测试一下这些配件的功能吧！
先来看看烹饪锅 ， 除了日常的炒菜、煲汤、炖肉(下文详细解说) ， 还能揉面、打发蛋清 。 蛋清打发 ， 需选择DIY烹饪 ， 手动设置2.5档 ， 3-5分钟就完成了 ， 成品非常细腻 。

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“和面”是个讲究的技术活儿 ， 主页有低筋面点、中筋面点、高筋面点三个不同的程序选项 ， 分别可制作西式蛋糕、中式面条或饺子皮、面包等 ， 非常专业 。

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烹饪机Quick7烹饪锅配备的内蒸篮可蒸海鲜、米饭、粗粮等食材；外配的双层蒸笼 ， 可一次搞定两道菜 ， 上层容量超大 ， 可直接蒸一整条鲈鱼 。

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在烹饪前 ， 各种原料的切配 ， 繁琐又耗时 。 用美的智能烹饪机器人Quick7适配的食物处理杯 ， 切丝、切片、绞肉 ， 都能一机搞定 ， 且刀工了得 ， 高速处理食材 ， 可以节省不少时间 。

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还有一个研磨杯 ， 可用来研磨干粉或调料 ， 比如：花生粉、辣椒粉、药材粉等等 ， 中高速7档可粗碎 ， 高速9档可细磨 ， 不到一分钟即可搞定 。