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准备好一块五花肉清洗干净备用





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切成小块放入碗中加入一大勺淀粉，抓拌均匀粘稠的时候用清水冲洗干净，沥干水分备用





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准备一下葱片姜片蒜瓣备用





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豆腐切成薄方片备用

【我家五花肉从不红烧，加一块豆腐，不加油不加水，上桌瞬间被扫光】



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碗中打入一个鸡蛋一勺淀粉搅拌均匀





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均匀的淋在豆腐上，是每一块豆腐都能够沾上





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另起锅不要放油，直接放入五花肉煸炒，





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煸炒至四面金黄控油捞出备用





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利用五花肉的油脂下入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄捞出备用





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葱姜蒜倒入砂锅中放上炸好的豆腐，在加入生抽，老抽，黄豆酱一罐啤酒，大火烧开煮30分钟即可享用





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我们的五花肉就做好了