（1）”低“：前面说的是”高冲低倒“的”低“的双曲馀弦值 。洒茶不能高 。高的话香味会消失，泡沫会四起，对客人非常不尊敬 。
（2）”快“：也是为了保持茶的热量而不散发香味 。
（3）”匀“：洒茶时，必须像车轮一样旋转 。杯子轮流均匀，文件可以洒一杯 。因为茶最初很淡，之后很浓 。”匀“字很重要 。
（4）“尽”：不要把馀水留在壶里 。第一冲留一点（第一冲通常是直接倒掉不喝或用来清洗茶杯），第二冲和第三冲不可或缺 。洒完后，倒茶壶，放在严格的垫子上，完全滴下茶壶的水分 。这是因为只要没有水，宁就不能溶解，茶不会苦 。功夫茶盛行于广东潮汕地区 。
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