自热火锅原理是生石灰遇水 ， 会释放热能并产生水蒸气 ， 从而煮熟食物 。自热火锅分上下两层 ， 在食用之前 ， 只需要将食材放入上层 ， 然后将加热包放入下层 ， 并放入冷水 ， 就能产生热量加热食物 。当加热包中的化学物质与水反应结束 ， 就会自动停止加热 。
自热火锅原理
自热火锅里面的加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等 ， 不同的商家可能存在成分上的差别 ， 但是自热火锅加热的原理都是生石灰遇水变成熟石灰 ， 从而释放热能并产生水蒸气 ， 达到煮熟食物的作用 。
【自热火锅原理是物理反应吗 自热火锅原理】

文章插图
虽然下面在加热 ， 但并不会使自热火锅燃烧 ， 是因为它的上面还有水 ， 水会降低锅的表面温度 ， 让温度不至于达到燃点 ， 而且当水加热到一定的温度时 ， 便会转化成水蒸气蒸发 ， 同时将多的热量带走 ， 自热火锅就不会发生燃烧 。
自热火锅怎么停止加热
自热火锅不会一直加热 ， 它里面的化学原料反应结束之后 ， 就会自己停止加热 ， 剩下的余热还可以再维持一个小时左右 。发热包一旦遇到水后 ， 在3到5秒内就会立马升温 ， 我们在使用的时候也要注意 ， 不要烫伤自己 。

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