一、佛手瓜栽培技术
1、菜田立体栽培：可采取保护地栽培 。佛手瓜与黄瓜、芸豆、西红柿、辣椒等蔬菜间作与套种，利用佛手瓜与间作蔬菜生长和结果的时间差与空间差，以及蔬菜对营养、水分、肥料、空气、温度的要求，合理搭配，实现高效立体栽培的目的 。
2、菜园定植栽培：佛手瓜属浅根系作物，最宜在菜园沃土中生长 。“惊蛰”前后，与温室黄瓜、西红柿等蔬菜同期栽种，同样管理，一般每亩定植20株为宜 。

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二、佛手瓜的田间管理
1、苗期：定植在庭院的小拱棚中，苗期只浇小水，长势旺时不追肥，注意白天通风和光照，夜间要注意防冻 。定植在温室、大棚中的佛手瓜苗，与其间作、套种蔬菜同时浇水、施肥 。
2、上架期：佛手瓜侧枝分生能力很强，前期要及时摘除基部的侧芽，整枝时在主蔓约30厘米～50厘米处摘心，每株选择生长旺盛的2～3根子蔓 。子蔓长至150厘米时再次摘心，各留3条孙蔓 。注意调整架面，及时去卷须并视其主蔓长势抑强扶弱，使其架面分布均匀 。
3、开花结果期：佛手瓜从播种到开花结果需要170天左右，开花后15~20天可以收获嫩瓜 。40~50天果实成熟，每株可收到200~300个果实 。采摘时要注意轻拿轻放，以免受伤 。佛手瓜可以在收获季节发售，也可以放入用塑料薄膜衬里的纸箱和果篮中，室温为10℃~25℃，保持适当的湿度和通风条件，可以贮藏4~6个月，且风味不变，清爽柔软，深受众多消费者喜爱 。

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