等待一个时辰，用手一扒面丝丝窝窝，就可正式做年馍了 。
蒸年馍
蒸年馍最怕邻居串门，如果人家蒸着年馍，你走进去，会引起家庭主妇不高兴 。她们嘴上不说，脸上可以看出不高兴 。当然，忙不过来请人帮忙不算 。
蒸年馍更忌讳小孩子乱说 。那时的人们迷信：相信如果得罪了仙家，会把自己家的馍弄走 。
黄团子是用红芋、红枣、红小豆做馅，1950年代以前是小米面包皮 。如果有条件加入稷子面，那可是上等团子，越放越甜，不易长醭 。
后来，丰县地区不种小米了，玉米大量种植，黄团子成玉米面的专利了 。
接着蒸菜馍 。菜馍主要三干苋菜泡软，用菜刀剁碎，拌粉丝加五香粉做馅，用小麦粉包皮 。
最后是蒸发馍，发馍也称白面馍 。要做五个大发馍，准备大年三十放到堂屋桌上敬神 。
年馍是过年必备的食品之一，过得再穷的人家，也要想法蒸上两锅年馍 。

文章插图

1980年以前，人们注重蒸年馍，过了腊月二十就开始蒸年镆了，那时农村很少有蒸笼，用的是一种名叫“锅各拉”的两棋麦杆笼 。
一家有“锅各拉”，各家排着队的借 。蒸年馍也有次序，先蒸黄团子，接着菜馍，最后是发馍 。
过年蒸“枣山”的人家少，只有富家和做生意有钱的人才蒸“枣山” 。
把枣精选用温水洗泡备用，小麦粉和面发酵擀成厚约1公分、直径约25—40公分的圆面饼 。
面饼外圈相隔一公分插入面内一客红枣，第二层再用一个圆面饼，直径小于第一层枣内，接着在面饼上排枣 。

文章插图

这样依次上叠，最后饼上只能点一个红枣 。放到锅里蒸，外面全是枣，成一个分层的锥形，红白相嵌、非常美观 。
1990年以后，蒸年馍时间推后了，数量也少了 。2000年以后人们不在重视蒸年馍，直接到馍店买一点发馍就可以了 。现今只有很少的人家还在蒸年馍，那花样繁多的年馍，只有在记忆中了 。
全家人为蒸年馍忙一天，出锅放到柴箔上晾透，收到篰篮里、砂缸里 。家中到处都放着年馍的现象，再也看不到了 。
过油

文章插图

蒸过年馍，接着炸丸子，炸丸子也称过油 。
丰沛县人过年油炸食品较多，有素丸子、肉丸子、焦叶、藕夹、干魚、鲜鱼、土豆片等等 。这些也成了孩子们的零食 。
送花
农历腊月二十开始，逄双也是送花的日子 。所谓送花，是指出嫁头三年的闺女，娘家要买过年的东西到女婿家 。这一古老的风俗至今还在延续着，只是所买的东西有所变化 。
送花所备礼品，有着风规俗成：
红花两朵，绿叶黄须、彩腊纸扎成；
鞭炮两盘，俗称“大雷子”，单丢双捻炸开、细纸加花；
柿饼四至六斤，意思是事事如意；
圆枣四至六斤，是一种多核的小黑山枣，意思是多子多子；
糖盘四块；糕点六至八斤（可选蜜三刀、炒糖、开酥、蜂糕）；
礼肉十至二十斤不等 。

文章插图

礼物用箢子盛着，箢底要放钱，是为女儿备的，过年女儿要给婆家小辈压岁钱 。还要给女儿家的奶奶、婶子、大娘带上几斤糕点 。
买的礼品多，要跟一个小男孩，名义上是背箢子，其实婆家要给小男孩开赏钱 。
婆家要备丰盛酒席招待，带来礼品还要回礼 。如果见样四斤，一样回二斤，六斤也是回二斤；如果是见样八斤，要回对半 。

• 剪刀和尺子的风水摆放 剪刀摆放的风水
• 家有败家子的风水 家败的三个预兆
• 古风彩艺 古风水彩
• 家里易发生口角风水化解 风水水口关不住可以偏一点吗
• 如何破解二手车风水 购买二手车风水
• 办公空间的设计与风水学的关系 公共空间风水学
• 九星阳宅风水布局表 九星风水立向真诀
• 易经中的风水到底是真是假 易经风水是真的吗
• 教师哪个位置风水最好 教育机构风水注意
• 藤县到和平镇多少公里 广西藤县和平镇珠江流域风水名山