肉香粉是一种提鲜增香的调味料 ， 是用鸡肉、牛肉、猪肉等为主要原料 ， 再通过多种工艺制作而成 。肉香粉经常被用作方便面等调味包中 ， 还有一些锅巴、薯片等膨化食物中 ， 能让一些食物具有肉类的香味 。
肉香粉是什么调料
肉香粉是一种用鸡肉、牛肉、猪肉等为原料 ， 经过多种复杂工艺制作而成的调味料 ， 和我们平时用的鸡精类似 ， 但是肉香粉不仅可以提供很好的鲜味 ， 还能让一些菜具有鸡肉等肉香味 ， 吃起更有食欲 。
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肉香粉的用途其实非常的广 ， 平时我们吃的方便面、方便粉丝等调料包里就会用到肉香粉 ， 所以那些酱料调制的汤汁才有浓浓的肉汤味 。在一些锅巴、薯片等膨化食物中 ， 也会用到少量的肉香粉 。
平时使用肉香粉时要注意用量 ， 一般和鸡精的用量类似 ， 只需要1-2克即可 ， 主要不要加入太多 ， 因为肉香粉是浓缩而成的 ， 鲜味非常明显 ， 如果加入了肉香粉就不要再加入鸡精等提鲜的调味料了 ， 不然会导致菜本身的味道被盖过 。
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