在制作糯米藕塞糯米时 ， 先用油纸或可弯曲、防水的材料折出一个圆锥体的容器 ， 将糯米放入圆锥体中 ， 用筷子把糯米往下塞 ， 把油纸慢慢拉出 ， 糯米就全塞到莲藕里了 。圆锥体容器的底部要留空隙 ， 不要粘合 ， 因为莲藕孔大小不一 ， 需要随时调节 。
糯米藕怎么塞糯米
【藕里面塞糯米怎么做 糯米藕怎么塞糯米】如果想要糯米更顺畅地塞入莲藕中 ， 可以不用提前浸泡糯米 ， 把糯米洗干净后 ， 直接灌入莲藕中即可 。因为糯米在浸泡后会变膨胀 ， 所以在塞的时候不是很容易 。不提前进浸泡糯米 ， 蒸煮的时间就要久一点 。
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在糯米装好后 ， 用牙签在两边封口 ， 固定住莲藕 ， 到后面长时间的蒸煮中才不会跑米 。插牙签的时候要控制力度 ， 小心插到手 。用高压锅时 ， 先用大火煮开 ， 再用中火焖煮三十分钟 。
糯米藕淋糖浆时 ， 红糖、冰糖、红枣、桂花的用量可根据自己的喜好调整 ， 喜欢浓郁味道 ， 可以多加一些材料 。喜欢清淡味道 ， 可以减少材料的用量 。用高压锅大火煮 ， 上气后 ， 煮二十分钟即可 。
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