想要芒果千层的皮更加软糯一些 ， 可以将拌好的面糊多过筛几次 ， 过滤掉里面的面团疙瘩 。烫成面皮时 ， 可以准备一条湿毛巾在旁边 ， 每做完一张就给锅底降降温 ， 全部做好后装进保鲜袋 ， 放冰箱冷藏半小时 。还需注意 ， 面皮的储存时间较短 ， 建议尽早食用 。
芒果千层的皮怎么做比较软
芒果千层是一种以芒果、低筋面粉为原料制作的甜点蛋糕 ， 口感十分香甜软糯 ， 其中的“千层皮”也是芒果千层最大的亮点 。“千层皮”的做法不仅多样且简单 ， 在家也能轻轻松松的制作 。
文章插图
制作芒果千层的皮时 ， 可以将拌好的面糊多过筛几次 ， 过滤掉里面的面团疙瘩 。烫成面皮时 ， 可以准备一条湿毛巾在旁边 ， 每做完一张就给锅底降降温 ， 全部做好后装进保鲜袋 ， 放冰箱冷藏半小时 ， 这样口感会更软糯一些 。
还需注意 ， 常温下面皮只能储存一天左右 ， 在冰箱中冷藏密封保存也只能保存两三天左右 ， 在冰箱中密封冷冻保存的话 ， 最多可保存一周的时间 。但解冻后的面皮口感、色泽等都会大打折扣 ， 建议尽早使用 。
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