一、沙田柚种植技术
1、园地选择和备耕
（1）沙田柚是常绿果树 ， 树形高大 ， 根系发达 ， 在疏松、肥沃、湿润、通气良好的土壤中生长良好 。因此 ， 种植沙田柚应选择土层深厚、土壤肥沃、透气性良好的红土、砂砾土 。

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（2）山地一般宜选30度以下的山坡地 ， 在向南或东南的山坡开梯田种植 ， 山窝冲积土较理想 ， 河边、溪旁冲积地等排灌方便的地方 ， 建园最合适 。
（3）种植前应先做好规划 ， 采用撩壕或开大穴 ， 施足基肥 ， 使其早生快发 。平地一般采用穴植 ， 开长×宽×深为1×1m的大穴 。山地宜采用撩壕 ， 沿等高线开宽1-1.5m深的战壕 。
（4）壕、穴经过1个星期的暴晒后填土 ， 复土时结合分层压入草料、腐熟土杂肥 。也就是在底层落青肥 ， 中层落腐熟的猪牛栏粪 ， 表层盖上较精细的肥沃土 。壕穴填平后 ， 定点起1m宽0.3m高的植墩待植 。
2、种植方法
（1）种植时应选好种苗 ， 宜选取结果多、品种好、丰产稳定、无病虫害的软枝沙田柚品种嫁接苗 ， 接口要露出土层面 。
（2）种植时间以枝梢充分老熟时进行 ， 一般在2-4月春植比较好 。
（3）植距应根据地势和土质的不同而异 ， 山地因较瘦瘠 ， 但通风透光较好 ， 可种密些 ， 亩植30-40株 ， 土壤肥沃的连片平地 ， 宜种疏点 ， 亩植20株左右 。
（4）由于沙田柚自花授粉比不上异花授粉好 ， 为提高结果率 ， 增加柚果产量 ， 在种植时要有计划间种10%左右的酸柚和水晶柚作授粉树 。
（4）种植时要注意根系不能接触肥料 ， 覆土应稍加压实 ， 树盘上应铺草覆盖 ， 浇足定根水 ， 做好防旱保湿 。
二、沙田柚幼龄树管理
1、淋水和施肥
（1）沙田柚定植后 ， 如遇天旱每天要淋水 ， 以保持土壤湿润 ， 促其成活 ， 雨天则要注意排除积水 ， 以防烂根 。
（2）植后15-20天开始萌发新根 ， 应开始施腐熟人粪尿 ， 每担水加入人粪尿3-4kg ， 每月1-2次 。
（3）肥料浓度随着树体的增大而逐渐加浓 ， 新梢期应采用一梢两肥方法 ， 即抽梢前10-15天和新梢抽出后展叶期各施1次肥 。
（4）春、夏、秋季施肥宜浅施 ， 如盘施或浅沟施 。冬肥和较重的肥要深施 ， 分层施用 。
（5）幼年树因树小 ， 根系吸收力较弱 ， 施肥应以“勤施灌肥”为原则 ， 保证每次梢前和生长期有1-2次重肥（速效水肥为主） ， 以促进枝梢健壮充实 ， 早日形成丰产树冠 。
2、抹芽控梢培养丰产树冠
（1）定植成活后 ， 首先要做定干工作 ， 柚树从距离地面算起主干达40-45cm高时剪顶 ， 促发新梢 。在顶部留2-3条方向不同分布均匀的新梢 ， 作为主枝 。
（2）第二次来梢时在主枝上各培育3条副主枝 ， 第三次在副主枝上培育侧枝群 ， 每枝梢长15-20cm ， 角度不够的可拉线整形 。
（3）幼年树一年可放3-4次梢 ， 即春梢（雨水前后）、夏梢（小满前后）、秋梢（大署后）、晚秋梢（白露一秋分） 。

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