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2021年虽然由于疫情的关系 ， 很多餐饮店生意惨淡 ， 甚至面临倒闭 。 但是也因为疫情 ， 很多人不得不在家 ， 厨艺都长进了不少 。 抖音、微博、朋友圈里 ， 处处都弥漫着“厨艺比拼”的硝 ， 其中少不了各类健康滋补的好食谱 。 今天我们就来盘点一下今年流行的健康滋补食品 。
1、金汤花胶鸡
食材：花胶、土鸡、干贝、枸杞 。
功效：金汤花胶鸡含有丰富的胶原蛋白 ， 多种维生素 ， 钙、锌、铁、硒等微量元素 ， 美容养颜 ， 具有滋阴 ， 固肾 ， 培精的功效 。 还对女性经期的各种不适症状有缓释作用 。

2、杏仁椰汁炖燕窝
食材：杏仁露、椰浆（或椰肉）、燕窝 。
功效：杏仁椰汁炖燕窝含有挥发油、维生素B1、B2等营养成分 ， 能够柔润肌肤 ， 促使我们皮肤血液更好地循环 。 同时还能补充身体营养 ， 滋阴润肺 ， 调节体虚 ， 很适合女性朋友食用 。

3、海参菌菇豆腐捞
食材：海参、蟹味菇、白玉菇、豆腐、小葱、姜片、白胡椒粉、芡粉 。
功效：该食谱口味咸鲜 ， 老少皆宜 ， 并可以抑遏高血压、高血脂、动脉硬化症等血管病症 。 对中老年人很有好处 。 白玉菇和蟹味菇 ， 脆嫩鲜滑 ， 清甜可口 ， 消咳化痰 。 配上豆腐勾芡后 ， 汤汁鲜美顺滑 ， 非常下饭 。

4、松茸鸡煲汤
食材：松茸、土母鸡、姜、小葱 。
功效：高品质的野生松茸颜色微白 ， 质地硬实 ， 香气更浓郁 ， 口感好 ， 营养成分高 。 此汤不仅味道鲜美可口 ， 与温补的土母鸡同冶一炉 ， 补益价值更为明显 ， 益精强肾、补益肠胃 ， 且易于消化 ， 是很好的冬季温补汤 。

5、红烧神鞭鲍汁
食材：牛鞭、鲍肉、八角、桂皮、香叶、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒、当归、姜片、老抽、花雕酒 。
功效：鲍肉高蛋白 ， 低脂肪 ， 氨基酸种类齐全 ， 含有丰富的维生素E和微量元素 ， 还有对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋具有重要作用的矿物质元素 。 牛鞭富含蛋白质、脂肪 ， 可扶阳 ， 此外 ， 牛鞭的胶原蛋白含量高达98% ， 可以帮助女性美容养颜 。

【今年流行的滋补食品TOP 7新鲜出炉，美味又营养】6、清蒸酱汁大鲵肉
食材：人工养殖大鲵娃娃鱼肉片、芹菜丁、小米辣、生抽或蒸鱼豉油 。
功效：大鲵肉的蛋白质含量高 ， 富含18种氨基酸 ， 不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值高 ， 而且含有丰富的矿物和微量元素 ， 具有抗击氧化 ， 还能降低心血管病症的发病率 。 大鲵肉肉质鲜美 ， 表皮富有弹性清爽可口 ， 以清蒸的方式配上炒过的芹菜丁辣椒酱汁非常鲜美 。

7、阿胶黄精乌鸡汤
食材：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、红枣、红莲子、黑豆、龙眼肉、枸杞 。
功效：阿胶黄精乌鸡汤可以滋阴养血、调节气色、去热解燥 ， 适用于各类体虚劳累 ， 容易心烦气躁和气色不佳的人群 ， 对美容保养 ， 增加面色红润度有一定作用 。