经常看我食谱的朋友都知道我每周日都会分享我家一周的早餐日记，虽然都是家常食材，普通做法，但却被很多朋友喜欢。与此同时我也会收到很多留言，其中问得最多的就是我每天几点起床，做这些早餐要花多少时间，更有朋友表示，牺牲睡觉的时间，忙忙碌碌换一顿早餐值得吗？

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其实我做的这些早餐都是比较简单省事的，做得熟练了，真的花不了多少时间。就像今天这一餐，简单4样，把能做得提前做好，早上起来，不到半小时这些就可以上桌了。营养搭配，好做好吃，家人也喜欢。




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家常烙饼烙饼需要现烙才好吃，所以想要早餐吃到新烙饼，需要做好准备工作。头一天晚上将面团揉好，这个面团可以是发面的，也可以是死面的。将面团揉光滑，表面抹少许油，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏一个晚上。早上起来将面团擀成薄饼，上面刷一层油，再撒些盐和花椒粉调味，接着把饼卷起来，再盘起来，然后擀薄。锅中加油烧热，将饼放进来，烙至两面金黄，出锅切成小块即可。这次做的是死面的，外酥里软，香软多层，家常味，很好吃。





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肉末蒸蛋鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，再加入和鸡蛋液等量的温水充分搅拌均匀。然后撇去表面的浮沫，开水上锅，先大火蒸5分钟，再中小火蒸8分钟即可。蒸鸡蛋的时间把肉末炒一下。肉末热油下锅，大火炒熟，加入生抽、蚝油、胡椒粉调味。然后把炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋羹上，再撒些葱花就好了。鸡蛋滑嫩，肉末鲜香，搭配一起，风味独特，也很适合早餐吃。





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清炒小油菜小油菜洗净，切成段。炒肉末的锅不需要洗，直接加入少许油烧热，再放入少许蒜末炒香。然后放入油菜大火翻炒。炒熟后加少许盐调味就好了，简单快手，清爽脆嫩，早餐吃很不错。





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小米糯米粥这款粥是我家最常做的一款粥，清香粘糯，家人都喜欢。煮粥比较费时间，为了早上可以多睡一会，可以用电饭煲预约。小米和糯米淘洗干净，加入适量的清水，我一般晚上十点预约7个小时，早餐吃不是特别烫，口感刚刚好。电饭煲预约，省时省事。





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做早餐其实不难，多练练自然会越做越快，越做越好。另外，合理安排时间，也会越做越轻松。【我家日常早餐，简单4样，30分钟就上桌，营养搭配家人喜欢】大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！