将西红柿用清水冲洗3-6遍 , 再用淡盐水完全浸泡10分钟 , 最后再冲洗干净就好了 。用碱水也可以清洗西红柿 , 将水中放一小撮碱粉 , 或生粉、无水碳酸钙、冰碱、结晶碳酸钠、小苏打均可 , 搅匀后再放入西红柿浸泡15分钟 。
西红柿清洗方法
1、盐水清洗

文章插图
盐水清洗是最简单的 , 先用流动水将西红柿反复冲洗 , 再用淡盐水浸泡1个小时 , 再次冲洗即可清除农药残留 , 淡盐水一定要完全淹没西红柿 。
2、碱水浸泡
家里一般不备碱水 , 最简单的方法就是用生粉代替 , 或者用无水碳酸钙、冰碱、接近碳酸钠都可以 , 放入水中搅匀 , 再放入西红柿浸泡5分钟 , 再将西红柿用清水漂洗干净 , 小苏打也可以制作碱水 , 但小苏打需要浸泡15分钟左右 。
3、开水烫
对于农药残留 , 用开水烫是最直接的 , 但是开水烫后会让西红柿的皮变软 , 还可能出现皮肉分离的现象 。
4、淘米水清洗
淘米水也属于碱性 , 用它来清洗西红柿外层的农药残留物也是可以的 , 一般是用淘米水浸泡西红柿15分钟即可 。
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