一、栽培地块
青枣适合在热带、亚热带地区栽培 ， 最好在微碱（PH值7.5）到酸性（PH值6.0以上）土壤上种植 ， 要求是砂土 ， 土层深 ， 排水方便 ， 光照充足 。
二、品种选择

文章插图
尽量选择果实大、结果率高、果肉细脆、果核小、甜味重、果皮薄、抗性强的优质品种 ， 选择品种纯正、健壮、无病、芽眼饱满、根系发达的青枣树苗 。
三、树苗定植
青枣可以在春、夏、秋三季定植 ， 春季3～5月 ， 夏季6～7月 ， 秋季9～10月 ， 最好在3～4月定植 。将种植地块挖坑 ， 将树苗种进去 ， 株行距为3米x4米 ， 栽后回填土 ， 淋足定根水即可 。
四、田间管理
1、施肥
新栽培的幼树 ， 每年3~4月施用优质农家肥 ， 7~11月施用氮肥 ， 浇1~2次足量粪水 。二年生以上的树 ， 4~5月施基肥 ， 腐熟农家肥、磷酸钙、石灰 ， 4~6月施壮梢肥 ， 分3次施用 ， 施复合肥、尿素7~8月施花肥 ， 分2次施用 ， 施复合肥 ， 10~12月施膨胀果肥 ， 分3次施用 ， 施复合肥、尿素、钾肥 。
2、修剪
新种植的幼树 ， 选择生长位置良好、周围导向的3~4个侧枝作为主枝 ， 再把其余过多的枝全部剪掉 。二年生以上的树 ， 主干每年更新一次 ， 主干选择一个或相反的两个侧枝作为新主枝 ， 其余全部除去 ， 主枝长到50厘米左右时把尾部剪去 ， 留下3~5个枝 ， 其余的过多枝全部除去 。还可以在果大豆大的时候进行人工疏水果 ， 将过密果、细小果、黄病果疏去 。
3、防治病虫害
青枣的病虫害有白粉病、炭疽病、黑斑病、紫胶虫、果实蝇、红蜘蛛等 。白粉病一般在幼果期即开始为害 ， 初发病时可用50%多菌灵粉剂800倍液喷雾 ， 每10～15天喷1次 ， 喷2～3次 。黑斑病一般从6月中下旬开始发病 ， 在发病期用多菌灵防治 。紫胶虫几乎终年均可为害 ， 可用毒死蜱、蚧虫灵等药剂防治 。

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