一、蜂胶的来源
蜂胶的主要成分是树脂(例如松树、柏树、桃树、李树、杏树等分泌的有机物) ， 实际上蜂胶在植物泌胶季节也采集树胶 ， 这些树胶混合上腭腺和蜡腺的分泌物成为蜂胶 ， 蜂胶主要用于修补蜂窝 ， 作为维持蜂窝整体健康的有效物质 ， 但蜂胶的产量非常少 ， 一个数万只蜂的蜂群一年只能生产100克左右 。
二、外观特征

文章插图
蜂胶是黄褐色或黑褐色的粘性物质 ， 颜色根据胶源植物的不同有很大的不同 ， 味道苦 ， 有点辣 ， 香味丰富而令人喜欢的芳香味 ， 温度低于15℃时多为不透明固体状 ， 36℃时为粘性半固体状 ， 有可塑性 ， 温度达到60℃时蜂胶为粘性流体状 ， 不溶于水 ， 部分溶于乙醇 ， 极易溶于乙醚和氯仿 。
三、产品类型
蜂胶根据加工技术的不同 ， 大致可为原胶、纯胶、蜂胶液、蜂胶胶囊等几种 ， 其中原胶是指从蜂箱中取出的原始蜂胶(含铅、砷等重金属不能直接食用) ， 纯胶是原胶利用提纯技术去除杂质的蜂胶 ， 蜂胶液是以纯胶为主要原料的水溶液或乙醇溶液 ， 而蜂胶胶囊是以纯胶为主要原料制成的方便服用和保存的胶囊剂 。
四、真伪鉴别
蜂胶和蜂蜜一样因有利益可图而成为假冒的受灾地 ， 蜂产品协会发表的数字显示 ， 市场上约70%的蜂胶是假的 ， 而且现在的假冒手段除非使用专业的检查设备 ， 否则很难有效地识别 ， 另外 ， 只有蜂胶的外部特征也只能识别假冒手段的低级蜂胶 ， 因此蜂胶必须从国家批文、产品口碑、发售时间、企业实力等方面迂回鉴别 。
五、慎重购买
购买蜂胶是作为健康食品服用的 ， 但是购买假蜂胶不仅不能起到健康的作用 ， 还会给身体带来很多不良影响 ， 因此在购买前必须检查该产品的国家批文(权威机构进行必要的临床实验和专家审查后才批准的) ， 还要检查生产企业的口碑、实力、发售时间等 ， 不要因价格便宜等因素购买那些“三无”产品 。

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