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小编家人虽然生活在南方，对面食也十分喜好，不管是包子还是烙饼，只要是自己家里做的，都以热烈欢迎的态度接受它，尤其是饺子，隔三差五就要吃一顿，若长时间没吃饺子，好像生活中少了什么似的，总觉得很馋。俗话说：“好吃不如饺子”，可见饺子在人们心中的地位。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候最喜欢的主食之一。

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包饺子的食材可以千变万化，可荤可素，可高级也可平民化。只要有菜市场的地方就能买到饺子皮，很是方便，当然会做面食的朋友就更简单了，自己擀面皮包饺子也不难。今天和大家分享这款汤饺子，可以说百吃不厌，原汤化原食营养丰富，不煎不炸，秋季干燥的气候食用，美味顺滑不上火。用韭黄和鲜肉调馅，包好的饺子直接放入锅中，用少量的清水煮熟，所有的精华都溶在锅里，汤饺一起吃，不用额外再煲汤了，营养丰富又快捷。

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【食材】饺子皮300克、韭黄1把、猪肉200克、盐适量、油少许、小葱1根、香油少许、清水适量做法：

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备好饺子皮，若有时间，自己和面擀饺子皮更好吃，每次多做一些，用保鲜袋放进冰箱，三两天内吃完全无问题；

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韭黄洗净切碎、猪肉剁碎（在市场买猪肉时，叫肉铺伙计顺便把肉加工绞碎，方便、快捷）用大盆盛起馅料、调入少许香油、盐、搅拌均匀、腌制片刻；

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取出饺子皮、放入馅料，捏紧封口；

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盆子底部撒一些干面粉，放入包好的饺子待用，接着准备下锅煮；

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锅内倒入适量清水，大火煮沸，将包好的饺子放入锅中，不用遮盖，煮至浮起来，调入盐拌匀，关火，撒点葱花即可食用。

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食尚小贴士：因为汤饺一起食用的，煮饺子的水不能放太多，水太多会稀释浓汤，味道会寡淡很多，用大骨汤煮饺子也行。食尚煮易，一直坚持并专注做原创的美食自媒体，擅长家常菜，擅长煲汤，用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐，分享健康美食！欢迎关注，感谢阅读我的文章，欢迎点赞并转发，每天准时在这里等您，不见不散！