鱼肉是生活中非常常见的一种食材，作为一种美味，鱼肉深得大家的喜爱，而且相对来说鱼肉没有猪肉，牛肉价格那么昂贵，口感和味道也比鸡肉鸭肉等肉类鲜嫩。正因如此，鱼肉成为了我们餐桌上的常客，其实鱼的种类也是非常多的，口感也各有不同，但是要说到哪种鱼肉最美味，那肯定是海鱼了。

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鱼肉大致分为海鱼和淡水鱼两种，而提到海鲜鱼类，我们首先想到的就是它的价格，的确，海水鱼的价格要比淡水鱼更贵一些，尤其是在内陆地区，价格还要成倍的往上翻。但是在市场上也有一些廉价的海鱼，是我们能够买得到的，虽然并不起眼，价格便宜，但是口感还是非常不错的，在去菜市场买鱼时，大家可千万不要错过他们，接下来就一起来看一下是哪几种海鱼吧。






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巴浪鱼
巴浪鱼又被大家叫做刺巴鱼，池鱼等，其实巴浪鱼只是它的通俗叫法，因为外形就像梭子一样，也像个匕首，所以大家都喜欢称它为棍子鱼。成年鱼的长度差不多在10公分左右，虽然个头不大，但是口感却非常细腻，是一种货真价实的物美价廉的海水鱼，做法也多种多样，无论是水煮或者干煎，都可以制成一道美味，口感一流，更重要的是这种鱼没有什么乱刺，在南方地区是非常出名的。






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因为巴郎鱼的繁殖能力比较强，产量很高，所以价格才处于低端的位置，一般来说大概在10块钱一斤左右，如果到了开海时节，价格还会更低，就像蔬菜一样便宜，很多人觉得它太便宜而忽略了它，但是大家可千万不要小瞧这小小的巴浪鱼，这可是纯天然的海水鱼，几乎没有什么养殖的，所以鱼肉咀嚼起来十分筋道，异常鲜美，丝毫不比那些价格贵的鱼类差。






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小海鲈鱼
提到鲈鱼，相信大家并不陌生，因为鲈鱼的刺比较少，所以很多朋友都喜欢吃鲈鱼。鲈鱼分为很多种，既有淡水鲈鱼，也有海水鲈鱼，相比之下，海水鲈鱼的味道更鲜美一些，而且维生素，蛋白质等营养物质的含量也不低，经常吃的话能够起到补身体，补肝肾的作用。对于那些热爱减肥的人士来说，鲈鱼肉更是一种福音，因为吃再多也不会长胖。






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在菜市场中，海鲈鱼也是分不同等级的，大多是以冰鲜出售。体格较大的鲈鱼，通常是长在池子里的活鱼，价格上会更贵一些，而小海鲈鱼则便宜很多，虽然便宜，但肉质丝毫不比体型大的差，相信那些吃过清蒸鲈鱼的人都知道，个头越大的鲈鱼肉质会越老，而小的的吃起来会比较鲜嫩。






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鲳鱼
【这些鱼都是地地道道的海鱼，口感鲜嫩，价格比淡水鱼还便宜!】在我们的生活中，鲳鱼是非常熟悉的，不仅肉质鲜美而且没有什么乱刺，更是餐桌上常见的一种海鲜，而鲳鱼也有多个种类，眼下正是鲳鱼大量上市的时节，在周围的市场上经常能够看到他们的身影，鲳鱼价格也是按照个头来分的，个头越大价格也越贵一些，但是小一点的虽然便宜，口感却更加细致。