三勺红糖一碗糯米粉,教你做出软糯香甜的糯米糍,比粽子好吃
一直很喜欢吃糯米做的小吃,软糯筋道,越嚼越有味道,尤其喜欢吃糯米粉做的糍粑,随意煎一煎,表面金黄焦脆,里面柔软糯香,咸的,甜的都对胃口。
糯米粉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。今天分享给大家的“糯米滋”做法特别简单,米香浓郁,软糯可口,一道简单的糯米糍粑满足大家不同的口味。
糯米糍粑的用料如下:
糯米粉 150g 、 红糖 三勺、 食用油 适量。
糯米糍粑的做法步骤如下:
步骤 1

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糯米粉倒入碗中,边加温水边用筷子搅拌成絮状(水不要一次性全加完,慢慢加)。
步骤 2

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揉成光滑柔软的面团。
步骤 3

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取适量面团,放入手心搓成一圆球。
步骤 4

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轻轻压扁成饼状。
步骤 5

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热锅刷油,放入做好的糍粑小火慢煎。
步骤 6

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煎至两面金黄捞出。
步骤 7

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取三勺红糖,加适量温水化开搅拌均匀。
步骤 8

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开小火,倒入煎好的糍粑,再倒入红糖水。
步骤 9

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用筷子轻轻翻面,使每个糍粑都沾满红糖水,煮至糖水浓稠即可。
【三勺红糖一碗糯米粉,教你做出软糯香甜的糯米糍,比粽子好吃】步骤 10

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香甜软糯,特别好吃。
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