食品级硅胶是另一种制造热水壶的常见材质 。塑料外壳，或者说看起来塑料感很强的热水壶，八成就是使用食品硅胶来制造的 。食品硅胶无毒无味，化学性能稳定，使用食品硅胶制成的热水壶无需担心安全问题 。食品硅胶制成的热水壶弹性好，外壳柔软耐扭结，不易变形，使用寿命长，还不会像不锈钢一样产生水垢，但一般来说，外观则不够大气美观 。
最后一种热水壶材质是不锈钢+氟树脂涂层的组合 。这种材质组合实际上是给不锈钢外部涂上了一层氟树脂，解决了不锈钢材质易产生水垢的问题，所以用不锈钢+氟树脂涂层组合的热水壶无水垢、易清洗，用着很省心 。缺点是比较贵 。
功能：是否需要额外功能取决于个人需求
功能是影响热水壶价格的最大因素 。可能三千多块钱和三十多块钱热水壶的差距，就体现在功能上 。
目前，市面上的热水壶按功能区分可以分为普通热水壶、恒温热水壶和即热式热水壶 。
恒温热水壶，顾名思义，就是指这种热水壶可以在水烧开后将水温维持在一定水平，而不会像普通热水壶一样在断电后让水温自然回落到室温 。使用恒温热水壶烧水，在水烧开后，无论隔了多久，从热水壶中取出的水总是保持在设定好的温度 。如果你喜欢喝茶，平日在家中需要频繁泡茶泡奶，那么有恒温功能的热水壶不失为一个好选择 。

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即热式热水壶就是能快速加热将水加热到指定温度的热水壶 。生活中我们偶尔会突然想冲一杯奶茶喝，如果家中只有普通热水壶，那么在注水后只能慢慢等待热水壶将水煮开，然后再慢慢等烧开的水的水温回落至温水水平，才能冲泡奶茶，整个过程十分耗时 。如果买了即热式热水壶，这个等待时间就能减少到半分钟以内：直接在热水壶中设置目标水温，马上就能从出水口取到热水 。但需要注意的是，因为即热式热水壶工作过程中不存在先将水烧开的过程，因此即热式热水壶必须使用无菌的饮用水，例如桶装矿泉水，而不能直接连接自来水，部分即热式热水壶内置净水功能，可直接连接自来水，但这种热水壶价格往往更高，逼近千元 。

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现在一些热水壶还带有无蒸汽、倾倒不漏的高级功能 。这两种功能从字面意义上就很好理解：带有无蒸汽功能的热水壶不会冒出水蒸气，加热水时产生的水蒸汽都会在内部被回笼冷却回到液态水中；支持倾倒不漏功能的热水壶在壶嘴位置增加了安全锁，在热水壶开始加热、安全锁锁上时，就算水壶被撞倒，热水也不会流出 。不会冒出烫手蒸汽，同时被撞倒也不会漏水的热水壶安全性更高，家中有老人小孩的人群可以多关注此类产品 。
总结：基本款够用，高级款看个人需求
【陆羽茶壶市场价 陆风水壶价格多少】虽说现在市面上的热水壶琳琅满目、功能丰富花哨，但在基础的烧热水功能上，各类产品之间的差距并不大 。若你平时会频繁泡茶、冲饮料，那么可以考虑恒温热水壶或即热式热水壶；但如果平日只有烧水这一个基本需求的话，那么其实几十块钱的热水壶就完全够用了，不需要额外花钱为用不上的功能买单 。另外，普通热水壶也好，高级功能热水壶也好，无论类型，在购买热水壶时都要尽量选择含有完善防烫设计的产品，毕竟多一分保障多一份安全 。

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