这种比辣椒还辣的蔬菜,腌制后变成“大众腌菜”,对便秘有特效( 二 )





这种比辣椒还辣的蔬菜,腌制后变成“大众腌菜”,对便秘有特效

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当天入缸后,在晚间要倒缸一次,让水里的盐彻底融化。然后隔天再倒缸一次,确保盐分被完全融化在水中,盐水浸泡所有的雪里蕻。
大约过10天时间,就做好了腌雪里蕻,也就是雪菜。将菜从缸里取出切断,下面条、配稀饭、夹馒头,都是不错的选择。




这种比辣椒还辣的蔬菜,腌制后变成“大众腌菜”,对便秘有特效

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