50岁阿姨的一日三餐，家常有仪式感，网友说看到了对生活的态度 _馒头

成年人的生活没有太容易，有仪式感地享用一日三餐是对忙碌的自己最好的慰藉。年青时曾也是胡吃海喝，步入中老年，心静了，脚步慢了，三餐有时有量，简简单单的一蔬一食日子淡泊静好，便是生活的小确幸。

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小米粥用破壁机预约煮，早上不用花时间。
馒头是我们国人传统的主食，尤其北方。我虽是南方人，移居北方久了自然也就爱上了馒头，隔一段时间就会蒸一锅，三天早餐的主食就有了。早上放蒸锅里加热一下就可。
【水煎鸡蛋】
【50岁阿姨的一日三餐，家常有仪式感，网友说看到了对生活的态度】把锅先烧热，再打入鸡蛋，等鸡蛋底部稍微有一点点凝固的时候，沿着锅边淋入两汤勺的清水，盖上锅盖，小火焖三分钟，关火后再焖两分钟即可。喜欢吃咸味的滴几滴生抽，我是喜欢撒一点点黑胡椒粉，吃淡的。
【素炒芹菜】
①、洗净的芹菜摘下叶子，芹菜茎斜切成片，芹菜叶不要扔掉，叶中的维生素A含量比茎里边还高，扔掉是很可惜的
②、热锅加一点点油，放入两个干辣椒煸出香味，先加入芹菜茎，略微翻炒几下，加入少量水，盖上锅盖焖两分钟
③、接着加入芹菜叶，炒至变软，加少许盐调味翻拌均匀即可

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最近尹正焖菜火了，一对照自己的做菜方式，发现和焖菜相类似。不过我不是为了减肥，而是觉得焖出来的菜少油少盐，味道清爽不油腻，很适合我的口味。
午餐常是一人，觉得食物不能太单一，我总喜欢多几样菜搭配一起炒，是那种半炒半焖的做法，出锅菜品清爽色泽鲜亮，或许您会觉得太清淡了不下饭，我却是食之不厌。

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①、瘦肉一块约60克用面粉水搓洗后再清水洗净，切片，装碗，加入1勺料酒拌匀去腥
②、黄瓜一根洗净切菱形片，红椒小半个洋葱1小块分别洗后切小片
③、热锅加一点点油润锅底，油温六成热下入洋葱炒出香味，接着放入肉片炒变色，然后放入泡发好的木耳翻炒几下，加入少量开水，盖上锅盖中火焖2分钟
④、再加入黄瓜片和红椒炒1分钟，加盐和蚝油调味，拌炒均匀即可。