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又准备一个小盆，把鸡蛋打进鸡蛋里，加入少量凉水，搅拌成蛋液备用。

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10分钟后，在砧板上涂油，将发酵后的面皮去掉，不需揉捏就能成条，和面起筋得话做出来的芝麻条很容易粘锅，用手压扁后切成1厘米的厚片，再用刀搓成宽条。

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先把揉好的面糊沾上蛋液，再包上一层白芝麻，用手揉一揉，这样白芝麻就会粘的比较牢固，不易下油。

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3.慢火煮制：锅内烧热，温度4成热，静置控烟，将香麻条逐个放入锅中，轻轻摇动锅盖，以免麻条粘在锅底，随著温度的升高，芝麻条会逐渐悬浮在油面上，以小勺不断滚动，使芝麻条逐条炸至外皮硬，以免麻条粘到锅底，随着温度的升高，芝麻条会逐渐悬浮在油面上，使芝麻条逐条炸熟。

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皮脆香蕉一、把香蕉苹果预先准备好，剥皮，切边，然后切2段，盆里放少量玉米粉，香蕉苹果上包玉米粉，尽量包得均匀些。

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把三个生鸡蛋打在盆子里，用筷子打散，再准备一小盆倒香的油，夹在香蕉苹果里，先淋上蛋液再包好，然后再包壳，依次，依次将香蕉苹果全部打碎。

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2、煮熟后，将锅内不必存水，倒入油慢慢加温至微冒白烟，放入香蕉苹果内，油位转转为泡状，此时温度不应过高，保持低火旋转炒菜锅，使香蕉苹果均匀受热，以防粘在底锅里，香蕉苹果变成翠绿即可捞起控油补水，此时温度不应过高，保持低火旋转炒菜锅，使香蕉苹果变绿，以防粘在底锅里，香蕉苹果变成翠绿即可捞起控油补水，再把色拉酱放入锅中，以免粘到底锅中，使香蕉苹果变绿，即可捞起控油补水，再把色拉酱放入锅中，以免粘到底锅中，使香蕉苹果变绿，然后放入香蕉内，再放入

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花生米挂霜1.预先备好合适的花生仁，放入水中浸泡片刻，除去表面的残渣及尘土，也可有焦酥青春不老的功效，将花生仁洗净沥干水份放入盆中，花生仁表面的水份一定要去掉表面的残渣和尘土，也可有焦酥青春不老的功效。将一勺食用盐加入筷子中搅拌均匀，将木薯淀粉打在鸡蛋盆中，生鸡蛋可以提高花生仁的粘稠度，使其不易脱浆，再分批加入少量木薯淀粉，让花生仁表层均匀地裹上木薯淀粉，直至表面干爽不粘。

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2.锅内烧电，温度为3成热，油位不起烟，将花生仁倒进漏勺中，抖掉多余的木薯淀粉，倒入锅中，用文火浸炸，让油慢慢浸出，使花生仁逐渐变软，然后放入花生仁，这样才能使花生仁逐渐变软。爆炸时，可以听到爆裂声，这也是花生米仁蒸气挥发变脆的整个过程，大约5分钟，花生仁炸脆后倒出油。

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3.下端给花生仁挂霜：锅中倒入少量凉水，加入一勺白砂糖，开小火搅拌，使白砂糖充分溶解，锅中会有大量气泡再拌和，当糖汁越来越浓时，把炸花生仁倒入锅中，此时也是倒花生仁的黄金时期。太早，太晚也不好。