选择低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合，再将鸡蛋打散后加入牛奶、鸡蛋搅拌，将鸡蛋液倒入面粉中，用打蛋器打5-10分钟，直至面糊比较细腻光滑即可 。做好的面糊倒入华夫饼模具中，两面各拷1-2分钟，表面呈金黄焦黄的状态即可 。
华夫饼面糊怎么调
华夫饼是一种非常美味的点心食物，是用鸡蛋和牛奶以及面粉为主要原料制作的，利用烘烤的方式拷出来的华夫饼，口感细腻浓香，吃起来松软可口，和我们吃到的蛋糕、面包的口感完全不同 。制作华夫饼最重要的就是面糊的调配，下面就来看看具体的制作方式 。
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首先是制作华夫饼的材料选择，制作华夫饼需要用到鸡蛋、牛奶和低筋面粉，低筋面粉的筋度比较低，做出来的口感会比较松软，再准备一些玉米淀粉和泡打粉，玉米粉具有很好的粘性，泡打粉主要起到发酵的作用，能让华夫饼的口感比较蓬松 。
先将鸡蛋打散，然后加入少量的白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌 。将低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合过筛一遍，然后加入调好的鸡蛋液，用打蛋器搅拌5-10分钟，直至呈现比较细腻光滑的状态即可，调好的面糊倒入模具中，烘烤1-2分钟就做好了 。
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