6、我们把豆腐放进去 ， 调入一些盐 ， 接着轻轻翻拌均匀 ， 不要用筷子 ， 以免把豆腐搅碎 ， 用铲子上下翻拌 ， 让豆腐入味即可 。

7、接着我们用发好的面团 ， 将馅料包进去 ， 进行二次醒发以后 ， 放到蒸屉上 ， 大火蒸15分钟即可 。

四、玉米面
提升免疫力 ， 五谷杂粮也不能少 ， 在我们的一日三餐的主食中 ， 可以适当添加一些 。 在五谷杂粮中 ， 保留了更为丰富多样的营养 ， 有助于滋养我们的五脏六腑 ， 促进代谢 。 当然 ， 我们的主食中融入五谷杂粮后 ， 也会变得更加美味 。
推荐食谱：玉米面卷子

1、玉米面的口感是比较粗糙的 ， 所以我们在制作面食的时候 ， 最好先用热热的开水烫一下 ， 这样可以将内部的纤维软化 ， 不仅口感会变软 ， 也更利于消化 。

2、一半玉米面 ， 搭配一半面粉 ， 打个鸡蛋 ， 再放入适量的酵母 ， 糖 ， 先将这几样食材混合均匀 。

3、接着我们把面团揉光滑 ， 要相对软一些 ， 蒸出来的卷子口感才够暄软 。

4、在发酵的这段时间里 ， 我们准备一些葡萄干 ， 放进碗里 ， 加入一小勺面粉 ， 倒入搅匀 ， 浸泡半个小时左右 ， 让葡萄干变软 ， 然后再清洗干净 。 如果是比较大的话 ， 我们可以改刀切小一些 ， 方便我们后边操作 。

5、面粉发好以后 ， 我们撒入3克左右的小苏打 ， 一边将气体排尽 ， 一边将小苏打揉进去 ， 来平衡一下面团的酸碱 ， 否则会有酸味 。 接着把面团拉长 ， 搓长条后 ， 分成差不多大小的剂子 。

6、把面剂子擀成近似于长方形的薄片 ， 放上一些葡萄干 ， 然后叠起来 ， 再放一层葡萄干 ， 接着从一头卷起来 。

7、全部整理好以后 ， 我们用湿布盖住 ， 进行二次醒发 。 待个个变得胖胖的 ， 我们再放到蒸屉中 ， 大火蒸十五分钟即可出锅 。

五、西蓝花
西蓝花所代表的是新鲜的蔬菜 ， 而且西蓝花是一种非常健康营养的蔬菜 。 在西蓝花中含有丰富的维C ， 对于我们提升免疫力有帮助 。 西蓝花除了素炒以外 ， 还可以做成早餐饼 。 最近我家常吃这款 ， 娃娃对于炒的西蓝花不感兴趣 ， 做成小饼以后却能自己吃个不停 。
推荐食谱：西蓝花早餐饼

1、几朵西蓝花掰下来 ， 放进碗中 ， 再来一个香菇 ， 加入温水 ， 来一勺淀粉 ， 一勺盐 ， 搅匀以后 ， 浸泡5分钟 ， 然后搓洗一遍 ， 接着用清水冲洗干净 。

2、烧一些热水 ， 把西蓝花放进去 ， 香菇切片以后丢进去 ， 烫一分钟左右就捞出来、

3、把西蓝花和香菇晾凉以后 ， 就分别切碎 ， 另外再切上一些胡萝卜 ， 洋葱增香 。 看起来也是让人心情美美哒 。

4、打入一个鸡蛋 ， 再加入50毫升左右的饮用水 ， 1克食盐 ， 30克左右的面粉 ， 然后搅匀 。

5、预热好的电饼铛里刷上少许的玉米油 ， 把西蓝花混合物倒进去 ， 用硅胶铲抹平摊薄 ， 定型以后 ， 翻个面 ， 整个过程在5分钟左右 。 这样做出来的早餐饼 ， 又香又营养 ， 低脂又健康 。

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