百吃不腻几道菜，味道太赞了，解馋开胃又下饭，超美味！麻辣鸡腿肉

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材料：鸡腿肉1斤（按家庭食量可增加）；青二荆条辣椒8-10根；冰鲜青花椒1把；葱；姜；蒜；洋葱；酱油1汤匙；料酒1汤匙；蚝油1汤匙；盐适量；做法1、鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用；2、锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块；将鸡块在油中快速翻炒，后加入料酒；3、鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒；依次加入酱油和蚝油调味；4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐；加入二荆条辣椒段翻炒均匀至微断生即可出锅。番茄排骨汤

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材料：适量的西红柿，排骨500克，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许。1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。5、开大火将汤烧开，然后转小火。6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。杏仁烧虾球

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材料：大虾250克、葱姜蒜适量、干辣椒4个、花椒1小勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐少许、生抽2勺、白糖2勺、香醋1勺、香油少许、淀粉适量、水适量、大杏仁适量；1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味；2.干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；3.锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味；放入虾仁炒散；4.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球；最后起锅前放入大杏仁拌匀即可；