2、火腿本身是很咸的，所以这道菜不用加很多盐，或者干脆可以不加盐，最后调味的时候也是要根据实际情况来调整。
3、火腿要切成薄片，火腿经过翻炒和炖煮，瘦肉的部分颜色鲜红，肥肉也是呈现出透明状，入口之后鲜味很足。
【火腿切薄片搭配脆嫩的笋，味道太鲜美了，一口吃出幸福感】4、这道菜一定要加水炖煮，这样才能让两种鲜味充分融合，宝塔笋久煮也不会失去脆爽的口感，另外炖煮的时候要记得加点糖，其他调料基本上可以不加。