双菇炒肉片

文章插图
食材：香菇杏鲍菇肉片姜蒜葱或香菜油盐生抽白糖
做法
1、香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；
2、杏鲍菇洗净切片备用；
3、锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；
4、肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；
5、肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；
6、再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；
7、最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！
蒜香椒盐虾

文章插图
【材料】：大虾500克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒1个，盐适量，料酒1勺，生抽1勺，油适量，老姜1小块，大蒜4瓣，椒盐适量
【做法】：1、大虾去掉虾头，虾须，再在虾的背部剪一刀挑出虾线后用清水冲洗干净，加1勺料酒腌制一下。
2、青红椒去籽洗净切碎，半个洋葱去掉外面老皮，洗净后切成洋葱碎，大蒜切成碎。
3、锅中倒入适量油，放入大虾，煎炸至变色后盛出。
4、锅中留底油，放入姜，蒜末煸炒出香味后把洋葱放入一起煸炒至洋葱变色后把青红椒碎放入。
5、一起炒匀后把炸好的大虾放入锅，翻拌均匀后加入少许盐和1勺生抽调下味。
6、翻炒均匀后就可以关火了，出锅前撒上些椒盐拌匀就可以了。
红烧鸡块

文章插图
食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。
做法：
1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。
【十二款特色农家菜，地道农家味，味道堪称一绝，可以参考收藏了】我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。