煮饭煮的香的技巧

  

煮饭煮的香的技巧
  
文章插图  
【煮饭煮的香的技巧】1、猪油  
现代人爱好养生,家中都极少寄存猪油,殊不知,在煮米饭时,参加一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢 。  
2、花生油  
煮灿米时,将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后,倒入籼米中,煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色 。  
3、食盐  
煮剩饭时,在电饭煲里加点盐 。不仅能除异味,而且吃起来口感细腻 。  
4、米酒、白酒或黄酒  
炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,入口绝杀 。如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后,参加2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可 。  
5、开水  
煮米饭时,用开水煮,米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住 。  
6、葱  
米饭烧糊了,怎么办?可以在米饭中插一根葱,盖好焖一会就OK了!  
7、茶叶  
将泡好的茶叶水,倒入米中,按正常的煮饭方法即可 。这样煮出来的糙米饭,养分又色、香、味俱全 。  
8、橄榄油  
煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,又不会对胃造成损害 。  


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