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1、能够为机体供给丰硕的硒元素，而硒元素有很强的消除自由基的作用，恰当吃黑色花生弥补硒元素有抗氧化、抗衰老的作用 。  
【黑花生的营养价值】2、能够益智健脑，因为黑色花生当中含有丰硕的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对于神经体系的代谢有主要的调节作用 。恰当吃黑色花生弥补多不饱和脂肪酸，在预防老年痴呆、益智健脑方面的作用非常强 。  
3、能够润肠通便，因为黑色花生当中富含油脂，通过润滑肠道而有增进排便的作用 。  

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