文章插图  
1、食材：海茸50克、干辣椒适量、鸡精1小勺、花椒1小勺、葱少许、姜10克、蒜半头、酱油2大勺、醋1勺、辣椒油2勺、香油1勺、盐适量；  
2、用清水泡半个小时左右，用手抓一下，多洗几次 。  
3、烧热水，参加一些姜片和盐，可以去行动，将海茸放进滚水汆烫几分钟，尝一下熟了即可，大概4分钟左右 。  
4、沥干水分 。  
5、将海茸切成等长的小段，大概7cm左右 。  
6、海茸，将预备好的干海椒，葱姜蒜切丝放上去，然后油烧热后浇在上面，参加酱油，醋，盐，花椒，鸡精，香油，愿望提香可以加一点点白糖 。  
【海茸菜的凉拌方法】7、然后可以尝尝口感依据自己的需求恰当调味啦 。  

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