做法：  
1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时  
2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可 。  

  
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• 23、肉末茄泥粥

用料： 茄子、瘦肉、大米  
做法： 腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可  

• 24、瘦肉鱼肉干贝粥

用料： 瘦肉、青菜、干贝、大米  
做法：  
1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎  
2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮  
3、用bb锅煮煮一个半小时  
4、将青菜倒入粥中，再煮一会即可  

• 25、芋头咸粥

材料： 芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许  
做法：  
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软  
2．把米煮开后，改用小火继续煮  
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中 。  
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀 。  

• 26、鲜味杂粥

材料： 大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量  
做法：  
1．海带、小白菜煮熟切碎 。  
2．大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥 。  
3．加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了即可 。  

• 27、水果牛肉粥

材料： 米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量  
做法：  
1．米加水煮至8成熟的粥 。  
2．在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可 。  

• 28、鲑鱼菜粥

原料：鲑鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片  
做法：  
1. 锅里放水，倒入鲑鱼肉、姜煮熟；  
2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；  
3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；  
4. 再加入鱼泥，边煮边搅；  
5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可 。  
注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等 。  

• 29、胡萝卜瘦肉粥

原料：大米，玉米粒，胡萝卜，瘦肉  
做法：  
1．把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎，把瘦肉剁成肉泥 。  
2．把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了 。  

• 30、鱼泥波菜西红柿粥

原料： 鱼肉，菠菜（或其他青菜），西红柿，大米（或龙须面）  
做法：  
1. 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；菠菜洗凈后在开水中汆熟，用刀剁碎备用；  
2. 将大米清洗后熬成烂粥（把龙须面煮软烂备用）；  
3. 取整个西红柿，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎；  
4. 将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥（或龙须面）、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开；  
5. 最后把菠菜泥稍炖即成 。  

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