而就在去年11月10日 , 茶颜悦色通过官方微博宣布了第三次闭店 , 长沙有约80家门店临时关闭 , 后续将视情况逐步复开 , 并强调一些密度过高的区域临时闭店将成为常态 。
一年三次频繁大量关店 , 也导致茶颜悦色收入遭遇滑铁卢 。单单第三次闭店潮中 , 茶颜悦色虽然480家门店正常营业 , 但临时关闭的87家门店大部分位于长沙 , 这相当于直接减少了近15%的收入来源 。
除了收入来源遭受重创 , 茶颜悦色区域性红利也正在慢慢消退 。
在“闭店潮”前 , 仅在长沙 , 茶颜悦色就有近500家门店 , 在长沙的网红步行街开店数甚至达到十几家 , 在同一个区域开设相同品牌店 , 势必会瓜分门店地理位置的流量 , 市场可扩展的份额有限 , 长此以往自然会丧失区域性红利 。
疫情反复、扩张无序、区域红利消退 , “闭店潮”带来的经济损失让茶颜悦色颓势尽显 。频繁的“闭店潮”下 , 茶颜悦色必须有更多资金来支撑 , 因此产品涨价也无可厚非 , 它想要走出长沙 , 也需要更多收入 。
茶颜悦色产品 , 图/茶颜悦色官方微博
事实上 , 固守一方的茶颜悦色一直在探索走出长沙 , 本土门店密集度难以支撑茶颜悦色进一步渗透 , 新增长曲线需要多地开花 , 向外部突围才能获得新的生机 。
不过 , 想要走出长沙也并不容易 , 向一二线城市进发 , 茶颜悦色要面对盘踞已久的喜茶、奈雪的茶 , 就必须做好长线作战“烧钱”的打算 。
而要向县城乡镇拓展下沉市场 , 又要与蜜雪冰城、一点点等腰部品牌短兵相接 , 在性价比上很难讨得小镇青年们的青睐 。
去年四月 , 风风火火的茶颜悦色曾短暂登陆深圳 , 一时万人空巷 , 深圳文和友开张时在负一楼和三楼各有一家茶颜悦色“快闪店” , 曾一度引发了5万人排队景观 , 而由此催生的黄牛代购高达200元一杯 。
不过好景不长 , 仅入驻五个月 , 茶颜悦色便宣布退出深圳 , 茶颜悦色想要复刻“长沙模式”的成功 , 道阻且长 。
“走出长沙”和“闭店潮”成了茶颜悦色的困境 , 而产品涨价作为一种直接增加收入的手段 , 有望能缓解两者带来的困境 。
对于茶颜悦色而言 , 止不住的闭店潮、走不出的长沙 , 无不透传出“缺钱”的信号 , 但涨价也可能让消费者选择其他品牌 , 在竞争白热化的茶饮市场 , 这无疑是一招险棋 。
02 喜茶降价 , 收割更多市场在茶颜悦色涨价声浪里 , 喜茶却“反其道而行之”开始降价了 。
1月10日 , 不少网友发现喜茶部分产品出现降价 。具体来看 , 纯茶类产品降价后最便宜 , 比如纯绿妍茶从13元降到9元、纯嫩芽从16元降到11元、芝芝绿妍茶后从19元降为14元;乳茶品类降价幅度最大 , 比如纯牛乳茶从22元到15元 , 直降7元;水果茶中的纯莓莓也降了7元 , 现价25元 , 另外 , 多肉葡萄不带芝士版从29元降至25元 , 芝芝莓莓/芒芒则从32元降到29元;小料中 , 芝士也降了1元 。
喜茶产品售价 , 图/喜茶Go点单小程序
不过与其它均价15元左右的中端价格奶茶品牌相比较 , 降价后的喜茶 , 依旧没有脱离高客单价价格区间范围 。
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