不上火|好吃不上火的美味 三文鱼杂粮蛋糕( 二 )
3. 将土豆片放到蒸锅上蒸15-20分钟，把土豆蒸熟 。
PS：也可以用各种方法把土豆弄熟，例如放到微波炉中加热或者直接放到水中煮熟 。 
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4. 将煮好的土豆放到大碗中，用勺子压成土豆泥 。
PS：土豆泥最好压的细腻一些，这样之后搅拌起来更均匀，不会结出很多大块 。 
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5. 这就是压好的土豆泥了！ 
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6. 烧一锅开水，将西兰花焯一下 。
PS：虽然西兰花比较容易煮熟或者蒸熟，但焯水这一步还是不可以省略的 。因为它可以去除西兰花的残留农药和亚硝酸盐 。 
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7. 将西兰花切得碎碎的 。
PS：为了蛋糕的口感绵软，最好把西兰花切得很碎很碎！因为这个糕蒸完之后，整体都是比较软的，如果偶尔遇到几个大块儿的西兰花，宝宝可能会察觉不到，容易噎到宝宝 。 
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8. 把鸡蛋用筷子打散 。 
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9. 把鸡蛋打成顺滑的鸡蛋液 。 
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10. 三文鱼提前用柠檬腌制一下，这样可以去除腥味！
PS：这一步最好不要省略，否则做出的小蛋糕会比较腥 。如果宝宝怕腥，最好腌制的时间长一些 。 
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11. 将三文鱼切成小块 。 
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12. 用搅拌机将三文鱼打成鱼泥 。
PS：如果没有搅拌机也可以用刀把鱼肉剁碎哈！ 
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13. 这就是搅打好的鱼肉了 。 
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14. 将西兰花碎、鱼肉碎、杂粮米饭和蛋液，加入土豆泥中 。 
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15. 用勺子把蛋糊搅拌均匀！
PS：浓稠度大概如图上所示，不要太稠或者太稀，否则都不能成型！如果觉得太稀了，可以再加一些面粉！
一定要把所有食材搅拌的顺滑均匀才行哦！鱼泥和杂粮饭比较粘稠不太容易搅开，尽量搅得时间长一些 。 
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16. 将蛋糊倒进容器中，铺匀 。
PS：容器可以选择一个比较薄的碗，只要是能入蒸锅的碗就可以了 。
倒蛋液前在容器壁上刷一些油防粘，这样做好的蒸糕不会粘到容器上，更容易脱模了！
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